「同一iPhone上でSIMカードをeSIMに変更する」方法と「iPhone機種変更時にeSIMを転送する」方法の２種類があるので注意！
iPhoneでワイモバイル契約中の物理sim→esimへの変更
「同一iPhone上でSIMカードをeSIMに変更する」方法です。
オンラインで自分のみで無料で可能。
iPhoneの設定アプリ→モバイル通信→物理SIMの回線をタップ→一番下の「eSIMに変更」→「eSIMに変更」をタップするとワイモバイルへの電話番号とパスワードを求められます。入力→ログインする→同意する→閉じる で完了です。
ワイモバイルで物理simからesimへの変更は簡単です。iPhone14で行いました。
変更したesimを新しいiPhoneに移行する場合
「iPhone機種変更時にeSIMを転送する」方法です、
iPhone15をレンタルしたので、iPhone14のデータをパソコン経由でフルバックして、iPhone15に復元しました。
このときesimの情報は復元されません。
iPhone14→esimクイック転送で行います。
↑のサイトのBlueToothを利用して設定する場合で可能です。
esim→esim転送の場合は「申し込み手続き（ワイモバイルへログインする）」が表示されず、不安でしたが正常にeSIMの転送が完了しました。
物理sim→esimへのクイック転送のときだけ、必要かもしれません（つまり物理SIMからeSIMに変更するときのみ？）。
eSIMクイック転送のときの注意
クイック転送のときに、iPhone14の転送元のeSIMの回線が、iPhone15で表示されずに、しばらく悩みました。
iPhone14から移行する際に、パスコードの入力を省略したくて、iPhone14のパスコードをオフにしてしまったことが原因です。
移行元のiPhoneは必ずパスコードを設定してください。
eSIMクイック転送は移行元のiPhoneにパスコードが設定されていないとできません。セキュリティ上の対策と思います。